Présentation
Fondée en 2011 par deux jeunes entrepreneurs passionnés de culture food, Bioburger est l’enseigne pionnière de la restauration rapide et responsable. Leur mission est de démocratiser l’agriculture bio via un plat aimé de tous : le burger. Pour mettre en œuvre sa mission sociale et écologique, Bioburger propose des prix accessibles (menu burger, frites et boisson à partir de 9,90 €) et permet à de nombreux clients de manger bio sans aucune contrainte et en se faisant plaisir. Tous les produits des restaurants sont certifiés 100% bio. Pour aller plus loin, l’enseigne utilise uniquement des emballages compostables pour ses produits, respecte les saisons, ne vend plus d’eau en bouteille plastique et propose une offre végétarienne attractive. L’enseigne Bioburger compte aujourd’hui 13 restaurants en propre et en franchise, à Paris, Strasbourg, Nantes, Bordeaux, Lyon, Montpellier et Lille. Défendant des valeurs similaires pour promouvoir l’agriculture biologique, la coopérative Biocoop se rapproche de Bioburger en 2018 et investit 1 M€ en capital. LITA.co et Bioburger sont partenaires depuis 2019 avec une première levée de fonds citoyenne en actions (460 k€), puis en obligations (800 k€) en 2020. Cette nouvelle opération en actions de 2 M€ permettra de renforcer les capitaux propres de l’entreprise Green Food Development (tête de réseau) jusqu’à l’atteinte de son équilibre (prévu au T1 2023), et financer les apports en fonds propres des six prochains restaurants.
Accompagnez Bioburger dans son essaimage en France avec l’ouverture de six nouveaux restaurants en propre et en franchises. Investissez dès maintenant dans l’enseigne pionnière de restauration 100% bio !
Équipe
2 co-fondateurs, 14 salariés en tête de réseau, 280 salariés en restaurants.
C’est sur les bancs de l’école que Louis Frack et Anthony Darré ont pour la première fois l’idée de créer une offre de street food et plus particulièrement de burgers de qualité, l’offre étant alors inexistante. Dès la fin de leurs études, la décision est prise. Ils rénovent du sol au plafond un ancien restaurant asiatique et ouvrent en juillet 2011 leur premier point de vente Bioburger, passage de Choiseul, en plein cœur de Paris. Sur tous les fronts, ils travaillent sans relâche sur les procédures en restaurant, la logistique, l’essaimage et la rentabilité de chaque établissement afin de les rendre autonomes rapidement. Louis Frack a eu de multiples expériences en restauration (équipier, serveur en salle, livraison). Il supervise les pôles développement & IT, finance, administration et office management. Anthony Darré, quant à lui, assure la supervision du pôle opérationnel des restaurants, achats et logistique, et communication.
Co-fondateur et Président
Co-fondateur et Directeur Général
Problèmes
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Solutions
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Modèle économique
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Impact à long terme
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À un an après la levée de fonds
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Témoignages
Laurent P
J'ai investi dans Bioburger car une alimentation qui préserve la santé, le porte-monnaie mais également les animaux me parait hautement souhaitable.
MATTHIEU B
J'ai investi dans Bioburger car j'ai été séduit par le pitch et souhaite que ce genre de restaurants se développe
Marion P
J'ai investi dans Bioburger car je souhaite les aider à développer leurs restaurants qui font la promotion de l'agriculture biologique.
Sophie L
J'ai investi dans Bioburger car j'ai fait partie de leurs premiers clients passage Choiseul en 2011. Je me régalais à chaque fois. Puis les files d'attente se sont mises à grossir, à grossir... !
Mathieu C
J'ai investi dans Bioburger car j’ai déjà mangé chez eux plusieurs fois et j’aime l’idée qu’on peut faire du fast-food accessible à tous de manière vertueuse. Pas besoin d’aller dans d’autres firmes ou c’est moins bon et mauvais pour la santé et l’environnement.
Pierre-Gilles P
J'ai investi dans Bioburger car l'alimentation de qualité et adaptée au dérèglement climatique est un défi. La diffusion d'une offre bio et végétarienne est une bonne chose pour y contribuer.
Victor C
J'ai investi dans Bioburger car je connais l'enseigne depuis son installation au Rue de la Victoire et je crois dans le projet
Stephen V
J'ai investi dans Bioburger car associer fast-food avec bio est une bonne idée, j'aime l'enseigne (Lille) et les burgers proposés sont bons et variés !
Laurent P
J'ai investi dans Bioburger car j'aime leur vision d'une alimentation de meilleure qualité qui reste accessible.
Joseph Samuel L
J'ai investi dans Bioburger car je crois que la santé humaine passe par une meilleure alimentation générale.
xavier f
J'ai investi dans Bioburger car je pense qu'il est urgent que de réels changements en termes d'alimentation interviennent pour contrer nos mauvaises habitudes nutritionnelles.
Romain B
J'ai investi dans Bioburger car c'est une solution durable pour améliorer la qualité de nos repas et encourager une agriculture plus verte.
Jean-Paul T
J'ai investi dans Bioburger car les explications données par les fondateurs en évènement Q/R sont claires et leur mission correspond à mes critères et mes valeurs.
Julien R
J'ai investi dans Bioburger car le projet responsable de la restauration rapide éthique (produit proposé, matières premières achetées,...) doit être porté au devant de la scène.
Matthieu D
J'ai investi dans Bioburger car j'ai confiance en Louis et Anthony pour continuer à faire grandir la société à leur image, avec leurs valeurs que je partage à 100%.
Nicolas T
J'ai investi dans Bioburger car j'apprécie la qualité des restaurants de la marque, que je fréquente régulièrement depuis de nombreuses années (Bioburger La Défense Oxygene)
Floriane I
J'ai investi dans Bioburger car j'ai déjà eu l'occasion de goûter leur produit et je suis convaincu que bioburger représente l'avenir d'une restauration rapide saine et éthique.
Paul D
Développement du bio dans une offre de restauration classique et pour être client, c'est bon et l'alternative végétarienne est très réussie.
Mathieu L
J'ai investi dans Bioburger car j’y ai mangé à plusieurs reprise et c’est très bon. Vu leurs positionnement tarifaire et l’offre bio en plus , le rapport qualité prix est top. Ils sont dans la même fourchette tarifaire que leurs concurrents.
Georges P
J'ai investi dans Bioburger car j'ai apprécié leur dynamisme dans ce projet qui veut changer la donne dans un secteur très controversé, très mal bouffe. Ils ont aussi une implantation près de mon domicile.
Lazar L
J'ai investi dans Bioburger car je suis client de ce fast food depuis quelques années, le projet me plait et j'ai envie de le soutenir. Je crois en la nécessité de modifier nos habitudes alimentaires et Bioburger encourage ce changement.
Vincent L
J'ai investi dans Bioburger car j'aime bien les restaurants et la manière dont ils essaient de transformer la consommation de burgers en France.
Magalie M
J'ai investi dans Bioburger car je veux encourager le bio local et de saison et favoriser sa démocratisation. Je veux aussi encourager les industriels qui font un effort pour réduire les déchets inutiles et emballages polluants.
Jordan G
J'ai investi dans Bioburger car j'ai testé en restaurant à Strasbourg et le concept me plait. J'espère une adresse sur Mulhouse prochainement.
Stéphane T
J'ai investi dans Bioburger car je crois en l'avenir de la biofood. De plus le succès de l'entreprise est prometteur.
Corentin P
J'ai investi dans Bioburger car c'est une enseigne de qualité et en plein développement, tout en respectant l'environnement
Baptiste R
J'ai décidé d'investir après avoir goûté aux produits BioBurger. C'est bon, c'est bio, avec une offre végétarienne diverse. C'est servi avec le minimum d'emballage nécessaire. Et tout ça pour un prix qui n'a rien à envier aux autres fast-foods. Nous devons promouvoir ces initiatives. Je fais ma part.
Vincent F
J'ai investi dans Bioburger car je crois sincèrement en ce modèle vertueux de fast-casual.
Omar J
J'ai investi dans Bioburger car je connais très bien leur modèle, c'est un partenaire/client, et je crois en leur capacité de croissance.
Geoffrey D
J'ai investi dans Bioburger car je crois en le nouveau fast food / good / Veggie ! Et le modèle de l'entreprise est pertinent.
Tom G
J'ai investi dans Bioburger car je crois au changement écologique et social dans notre société. Il est donc important de soutenir les acteurs responsables et réellement engagés da cette voie essentielle.
Mathieu A
J'ai investi dans Bioburger car c'est un groupe prometteur qui défend les valeurs de la nourriture qui ne détruit pas l’environnent
Hermes C
J'ai investi dans Bioburger car.. j'aime beaucoup cette marque de burger et je trouve que leur objectif 100% bio est incroyable (et avec des burgers végétariens !)
Yves t
J'ai investi dans Bioburger car je suis client. J'aime ce qu'ils font. J'aime leurs burgers et leurs valeurs.
Victor W
J'ai investi dans Bioburger car je suis client depuis un petit bout de temps, et j'adore cette enseigne et sa philosophie !
Marion P
J'ai investi dans Bioburger car je veux les aider à se développer en France.
Léa M
J'ai investi dans Bioburger car je suis une fidèle consommatrice. J'adore le concept et les burgers sont délicieux. Pouvoir contribuer à mon niveau à l'expansion et à l'amélioration constante de bioburger me fait vraiment plaisir.
Oceane M
J'ai investi car je crois au projet et je veux soutenir le développement de l'entreprise
Stephane K
J'ai investi dans Bioburger car cela fait longtemps que je connais LITA.co et que je cherchais le bon moment pour investir. Et j'adore Bioburger que j'ai découvert il y a peu. Depuis, c'est ma cantine à chaque fois que je viens sur Paris : burgers de qualité, grand choix végétarien, et engagement autour de la bio et du zéro déchet.
Grégoire B
J'ai investi dans Bioburger car je souhaite soutenir l'emploi local
Alice B
J'ai investi dans Bioburger car je suis salariée de l'entreprise et souhaite en devenir actionnaire afin de pouvoir prendre part aux décisions importantes, mais également parce que je crois énormément en ce projet et en sa réussite sur le long terme.
Caroline C
J'ai investi dans Bioburger car... déjà cliente, je crois au concept et je veux donner un coup de boost pour que l'aventure continue !
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Risques : investir dans des jeunes entreprises présente un risque important de perte partielle ou totale de capital ainsi qu’un risque d’illiquidité