Agriviva

Créée en 2015, Agriviva est une légumerie ancrée dans la ville de Montpellier qui propose des produits locaux prêts-à-cuisiner pour la restauration hors foyer (RHF). La mission d’Agriviva repose sur la végétalisation des assiettes, la valorisation de la production maraîchère locale et le développement d’emplois d’insertion. L’approvisionnement de produits frais repose sur une collaboration étroite avec près de 40 producteurs locaux soigneusement sélectionnés (maraîchers indépendants, groupements de producteurs, coopératives). Depuis son atelier d’insertion de 900 m2, entre 3,5 et 5 tonnes de produits sont transformés chaque jour, puis distribués aux principaux acteurs de la RHF en Occitanie (collectivités publiques, sociétés de restauration collective, grossistes, industriels). Agriviva s'engage activement dans la revalorisation des produits déclassés, des écarts de tri et des produits hors calibre, contribuant ainsi à la réduction du gaspillage alimentaire tout en maximisant l'utilisation des récoltes. L’impact de la légumerie ne s’arrête pas là. Agriviva fait également partie d’un Groupement d’Entreprises Sociales et Solidaires (GESS) afin d’accompagner des personnes dans l’insertion par l’activité professionnelle. En 2022, Agriviva est repris par Cuisinons nos Paysages, filiale de FoodBiome, qui porte le projet de fédérer un réseau national d’ateliers de transformation de proximité. En 2023, la légumerie enregistre 1,5 M€ de chiffres d’affaires et a transformé 800 tonnes de légumes bruts. En complément d'un prêt subordonné de la Banque des Territoires à hauteur de 300 k€, Agriviva sollicite les investisseurs LITA.co afin de financer un changement d'échelle qui passe par la consolidation de son positionnement sur son marché historique de la restauration collective publique, la désaisonnalisation de son modèle et la diversification de son activité.

Participez à la constitution d’un réseau national de légumeries-conserveries pour végétaliser les assiettes et valoriser la production locale !