NOUS anti-gaspi
Obligations
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Revalorisation
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Commerce de proximité
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Economie circulaire
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Consommation responsable
- Consommation et production responsables
Pitch
Présentation
Depuis 2018, NOUS Épiceries Anti-Gaspi (NEAG) est devenu le premier réseau en France de magasins proposant une offre variée de produits initialement voués à être jetés. Les produits vendus sont issus de la surproduction, de fins de séries ou présentent des petits défauts physiques ou d’emballages. Ils sont achetés auprès d’un réseau de plus de 1000 fournisseurs comprenant des producteurs, des transformateurs industriels, des grossistes, des logisticiens et des distributeurs. En raison du coût lié au gaspillage évité par les producteurs et fabricants partenaires de NEAG, les produits sont vendus en magasins à des prix 25% plus bas qu’en grande distribution. Labellisée ESUS, l'entreprise va plus loin dans la réduction du gaspillage alimentaire en développant sa marque propre, afin de valoriser les pertes de matières premières et de produits semi-finis de producteurs partenaires. Les produits NOUS sont à retrouver dans leur propres magasins (26 à ce jour) répartis dans la région Grand Ouest et la région parisienne, ainsi que dans la grande distribution (Carrefour et Monoprix dans toute la France). L’année 2023 est caractérisée par l’entrée au capital de Creadev (family office Mulliez) et un bridge de financement de 6,25M€. NEAG sollicite aujourd’hui les investisseurs citoyens via LITA.co à hauteur de 3M€ en obligations sèches. Cette levée de fonds participative vise à soutenir le développement de l’entreprise en 2024 en ouvrant 5 nouveaux magasins et en élargissant la distribution de leur propre marque, dans la perspective de l’atteinte de la rentabilité en 2025.
Réduisez le gaspillage alimentaire en investissant dans le développement d’épiceries qui valorisent les produits mis de côté et qui remettent du bon sens dans la consommation.
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Équipe
2 cofondateurs, 220 salariés et 7 membres du comité exécutif
Charles Lottmann se lance dans le projet NEAG en 2018, après avoir travaillé 5 ans en fonds d’investissement et 2 ans chez Phenix où il développe la marque Les Gueules Cassées qui a vocation à lutter contre le gaspillage de fruits et légumes hors-normes. Vincent Justin, quant à lui, a une formation d’architecte d’intérieur et rejoint Charles sur les enjeux de développement du réseau de distribution et de marketing. Les deux cofondateurs disposent de compétences complémentaires en stratégie, finance et marketing et sont tous deux portés sur le développement du projet. Le comité exécutif est constitué des deux cofondateurs et de 5 cadres dirigeants clefs, disposant tous de plus de 15 ans d'expérience dans leur domaine. En 2023, l’arrivée d’une DAF et d’un contrôleur de gestion puis d’un directeur de l’offre ont participé à l’amélioration de la structuration et du pilotage économique et financier de l’entreprise.
Problèmes
Selon l’ADEME, 10 millions de tonnes de nourritures sont jetées chaque année en France, ce qui représente un coût économique de 16 milliards d’euros. Ce gaspillage entraîne une surconsommation de ressources naturelles et des émissions de gaz à effet de serre additionnelles, générées par la production de produits et leur destruction. A l’heure de la crise climatique, et alors que les inégalités sociales liées à l’accès à une alimentation saine se creusent, le gaspillage alimentaire représente un enjeu crucial à aborder. Celui-ci a lieu sur l’ensemble de la chaîne de valeur : lors de la production agricole (32%), lors de la transformation du produit (21%), à l’étape de distribution et du transport (14%), en restauration (14%) et lors de la consommation à domicile (19%). Le gaspillage le plus important a donc lieu en amont de la distribution (53%). Cela représente notamment un coût économique lourd à supporter par les producteurs et fabricants. C’est à ce stade de la chaîne de valeur qu’intervient NOUS Anti-Gaspi.
Solutions
NEAG lutte contre le gaspillage alimentaire en distribuant des surplus de production ou des produits qui ne répondent pas aux cahiers des charges stricts de la grande distribution. Grâce à l’évitement des coûts liés au gaspillage alimentaire, ces produits sont vendus à moindre coût aux consommateurs. En 2023, plus de 70% des sources d’approvisionnement des magasins NOUS proviennent de producteurs agricoles et de fabricants industriels. On retrouve aujourd’hui plus de 1500 références dans les rayons, comprenant des produits frais, des fruits et légumes, des produits secs, des produits d’hygiène, du vrac, des boissons et du surgelé. Une centrale d’achats près de Rennes traite 85% des flux de commandes et d’expédition vers les différents magasins, et 15% correspondant aux achats locaux de fruits & légumes et du vrac, sont traités directement par les magasins auprès de producteurs ou grossistes. NEAG sensibilise le consommateur à l'enjeu du gaspillage alimentaire au travers d'une communication décalée et transparente dans les magasins, et lui permet de donner du sens à son achat tout en consommant des produits moins chers que dans les circuits traditionnels. Le positionnement prix des produits répond aux difficultés d’accessibilité alimentaire de populations fragiles, tout en respectant la rémunération des producteurs. Enfin, la marque NOUS vise à réduire le gaspillage des matières premières de certains producteurs, à limiter les pertes liées à l’étape de transformation industrielle et à repenser les modèles de distribution (assouplissement des cahiers des charges et des exigences relatives à la durée de vie minimum des produits, production à la commande…).
Modèle économique
Le chiffre d’affaires par magasin atteint 1M€ à 2M€ en fonction de l’emplacement et de la surface et repose principalement sur les produits frais et les fruits & légumes (64% du CA en cumulé en 2023). Les magasins parisiens surperforment face aux magasins en zones commerciales de province (ZAC). Les leviers principaux de croissance du chiffre d’affaires reposent sur la poursuite de l’expansion du parc de magasins en priorisant Paris et les centres-villes - emplacements qui correspondent davantage au cœur de cible (consommateurs cherchant à concilier engagement environnemental et prix réduits et pouvant compléter leurs courses facilement) - et une meilleure couverture des unités de besoin essentielles afin d’augmenter la récurrence d’achats de ses clients. La mise en place d’un nouvel outil informatique de gestion des flux et des stocks va permettre d’optimiser les approvisionnements et le pilotage de l’offre en magasin, ainsi que l’animation commerciale. Afin de rentabiliser le coût du siège et atteindre la rentabilité d’ici 2025, une quarantaine de magasins en exploitation sont attendus. Une levée de fonds Série B est prévue en 2025 pour financer la poursuite de la croissance de l’enseigne. L’ambition de NEAG est de devenir leader de l’anti-gaspi avec 50 épiceries en France d’ici 2026.
Impact à long terme
La mission de NOUS anti-gaspi va au-delà de la lutte contre le gaspillage alimentaire, en adoptant un rôle de sensibilisation auprès de différentes populations.
- Diminution du volume total de gaspillage alimentaire en France : aujourd’hui chacune des épiceries NOUS valorise plus de 25 tonnes de produits par mois, initialement voués à être jetés, l’équivalent de 50 000 repas par mois par enseigne et un million de repas par mois à l’échelle du réseau. Leurs propres invendus sont redistribués aux associations locales par l’intermédiaire de Phénix anti-gaspi.
- Inversion du rapport à l’offre alimentaire : sensibilisation des consommateurs à la baisse du gaspillage alimentaire et à un mode de consommation plus sobre qui dépend des arrivages et de la disponibilité des produits.
- Participation à l’ancrage des pratiques de réduction du gaspillage alimentaire auprès des producteurs et industriels : NEAG apporte des solutions aux producteurs et industriels pour réduire les pertes de matières premières en systématisant des pratiques de revalorisation, afin de réduire le gaspillage alimentaire en amont de la distribution.
Témoignages
KAHINA G.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je suis initialement cliente, en adéquation avec mes valeurs et pour l'intérêt financier.
Veronique A.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je suis cliente régulière, j'apprécie beaucoup cette enseigne à taille humaine, les collaborateurs, le concept, et les prix abordables.
PHILIPPE B.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car cela semble un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire tout en réduisant le coût des dépenses alimentaires.
Marwan H.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je suis moi-même client et trouve ce concept utile et nécessaire de nos jours.
Charlotte L.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je suis fan de leur magasin à St-Malo !
Agnès A.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car il est impensable de jeter de la nourriture et je souhaite participer au développement de ces magasins en dehors de Paris.
Julien D.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car il s’agit d’un entreprise aux valeurs noble, qui lutte contre le gaspillage et propose des prix bas accessibles à tous. De plus les rendements proposés sur leurs obligations sont bien plus élevés que la moyenne.
Gregory L.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je souhaite soutenir toutes actions visant en priorité à limiter le gaspillage de nos ressources alimentaires ou autre. De plus, je vise à diversifier mes sources de revenues par le biais de plusieurs moyens, dont celui ci.
Florian B.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car j'adore le principe et je serai fier de contribuer à l'extension du réseau ! On vous attend sur Angers !
Patrick G.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je souhaite accompagner le développement de ce réseau qui répond à une vraie attente sociétale de réduire les gaspillages alimentaires. Développement axé sur la région Ouest où je demeure.
Isabelle I.
Je lutte à mon échelle personnelle pour ne pas gaspiller d'aliments. Soutenir une entreprise qui a ce sujet à cœur me parait être une évidence.
Eric D.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car le concept est une bonne idée. Je fais confiance à Lita quant à la solidité de l'entreprise. Enfin, le taux d'intérêt est assez élevé.
delphine s.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car nous sommes des clients assidus d'un magasion anti-gaspi où nous achetons bcp de produits BIO. Nous sommes ravis de la combinaison des deux démarches, de la tenue du magasin etc.
Nicolas G.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je crois à un modèle d'agriculture et de consommation plus durable et cela passe par moins de gaspillages alimentaires.
cyril g.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car l'entreprise lutte contre le gaspillage à tous les niveaux et offre par la même occasion des produits, dont une bonne part de bonne qualité, à prix réduits.
Jocelyne A.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car il est urgent de cesser le gaspillage et nécessaire de valoriser tout ce qui peut l'être pour respecter le travail des producteurs, ne pas épuiser la Terre et permettre une alimentation de qualité au plus grand nombre. Merci pour cette initiative vertueuse !
RENAUD L.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je pense que cela peut participer à donner du pouvoir d'achat aux clients et permet d'être vertueux dans les chaînes de distribution et de commercialisation des denrées alimentaires.
Magali P.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je connais l'entreprise depuis sa création, habitant à moins de 10 min de son premier magasin à Melesse. Je suis sensible à la réduction du gaspillage alimentaire pour préserver nos ressources et réduire le prix de l'alimentation pour tous. Je souhaite une très bonne continuation à NOUS anti-gaspi.
Paul L.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je crois au projet. Je trouve l'idée juste et pleine de sens quand je vois la quantité de nourriture non consommée qui part directement aux ordures. Je trouve aussi que c'est une idée en accord avec l'évolution de notre société.
Lydia P.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je connais et je souhaite diversifier mon investissement.
Dylan O.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car c'est une entreprise née en Bretagne, qui a tout son sens à l'heure de la lutte contre l'inflation, le déreglement climatique et le gaspillage.
Gilles G.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi confiance élevée en la plateforme LITA.co. Un de mes proches est client de NEAG. J'ai assisté à plusieurs présentations convaincantes des dirigeants. Présence au capital d'investisseurs sérieux.
Paul R.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je souhaite voir advenir une alimentation plus locale, plus saine et produisant moins de déchets.
Antoine P.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car investir dans des commerces dont l'objectif premier est de réduire les déchets alimentaires mais également permettre aux gens de pouvoir consommer pour moins cher me semble évident.
Benjamin V.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je suis convaincu par le modèle économique et que celui-ci rejoint des convictions que j'ai de longue date (depuis que j'ai travaillé brièvement dans la grande distribution). Merci aux co-fondateurs d'avoir rendu cela possible !
Pascale B.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je connais les magasins et j'adhère totalement à leur mission.
Nathan D.
La PAC profite à l'agro-industrie et aux chaînes de grande distribution qui ont des CDC très exigeant, générant ainsi beaucoup de rebus de production. Nous anti-gaspi m'apparait donc comme l'entreprise idéale pour lutter contre les conformités alimentaires. L'entreprise a trouvé son marché, je souhaite son expansion !
Mathis R.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je crois en ce projet ambitieux et utile pour la société. Je vais privilégier ces épicieries pour y faire mes courses.
Maxime L.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je suis un client fidèle de Nous Anti Gaspi et un détracteur des grandes enseignes classiques. Je souhaite donc naturellement accompagner leur développement.
Romain C.
Je suis client régulier et particulièrement engagé contre le gaspillage alimentaire.
Emmanuelle M.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je crois au modèle qui répond à la fois à une conscience écologique grandissante mais aussi à des contraintes économiques qui touchent la grande majorité des citoyens.
Franck C.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car j'ai confiance dans le site LITA.co dont les propositions d'investissement sont toujours riches et variées et à même de répondre à mes convictions.
Frédéric B.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je souhaite soutenir des initiatives à forte valeur sociale et environnementale et bénéficier d'un intérêt économique raisonnable en tant qu'investisseur.
Eleonore M.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je soutiens leur projet : je suis moi-même cliente très satisfaite et je trouve leur projet très positif en faveur de la transition écologique. Merci et bravo à eux !!
Eflamm O.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je suis un client régulier, j'ai des valeurs écologistes et je souhaite diversifier mes investissements.
Giovanni P.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car le projet m'intéresse bien et que le webinaire a permis de bien saisir les tenants et aboutissants.
Christophe P.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car il est de notre devoir d'encourager toutes ces initiatives qui ont un sens et qui ne limitent pas le commerce à son aspect mercantile et financier.
Eric B.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car la sobriété passe par la lutte contre le gaspillage.
Gianni T.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je crois fortement en ce modèle que je veux voir exister dans chaque région.
Guez C.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je fais mes courses là-bas et je trouve le concept génial. Des tonnes de produits partent à la poubelle à cause d'emballages plus à jour ou de formes étranges (légumes) et c'est ridicule. De plus c'est moins cher donc il n'y a que des avantages !
Laurent D.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car cette entreprise a un vrai rôle sociétal, et des perspectives intéressantes de développement.
Vincent C.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car le gaspillage alimentaire représente 4% des émissions de CO2 (et un énorme gâchis de ressources), que l'initiative est déjà déployée dans plusieurs villes et que le rendement est intéressant.
Yannick M.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je souhaite donner du sens à l'utilisation de mon épargne. Un schéma alimentaire vertueux me semble à la fois viable et vertueux. De plus, je suis un client très satisfait de l'épicerie de Gétigné, je souhaite qu'elle continue d'exister !
Armel T.
Joli taux et confiance dans les projets sélectionnés par Lita.
Boris R.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car je suis un fidèle client depuis plus de 2 ans ! Je soutiens à 1000% cette entreprise !
Bertille T.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car j’adhère complètement avec les valeurs de NOUS et souhaite participer à porter ce projet.
Thibault M.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi pour limiter le gaspillage alimentaire de masse et permettre à chacun d'accéder à une alimentation à prix juste.
Benjamin M.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car c'est la meilleure initiative du genre qui essaie sincèrement de bouger les lignes, avec des fondateurs engagés, des perspectives de développement fortes, et une vocation à adresser un problème de manière pérenne.
Jerome S.
J'ai investi dans NOUS anti-gaspi car le principe est vertueux, le rendement élevé et les partenaires financiers déjà au capital sont solides.
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