TOMATO & CO
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Circuit-court
- Villes et communautés durables
- Consommation et production responsables
Pitch
Important
Suite à la crise sanitaire du covid, la société a pivoté sa stratégie en se focalisant uniquement sur la livraison des particuliers et en arrêtant le marché de la restauration. Cela a entrainé un changement de l'offre, des équipes et cela a dégradé la trésorerie. La crise du bio et de l'inflation rencontrée en 2022 a obligé le président de lancer une procédure collective de mise en redressement judiciaire le 02/2022.
Face à la tension de trésorerie, la société a réalisé un opération de "coup d'accordéon" pour inciter les actionnaires historiques à soutenir l'activité. Les investisseurs n'ayant pas participé à cette opération ont réalisé une perte.
Présentation
Tomato & Co est le premier opérateur de potagers bio, locaux, dédiés aux restaurants et aux familles.
Tomato&Co. installe et développe des potagers à destination des villes. D’un côté, elle libère des terres inexploitées, les aménage, les rend fertiles et les cultive et de l’autre, elle assure la commercialisation et la livraison à domicile de légumes fraîchement cueillis auprès des familles et des restaurants abonnés.
Ainsi, l’entreprise permet ainsi de recréer le lien entre les villes et leur territoire.
Tomato & Co. propose plus de 200 variétés de légumes, fruits et herbes aromatiques en fonction des saisons. Les récoltes du potager sont livrées 1 à 2 fois par semaine à leurs clients.
L’entreprise exploite pour le moment un potager bio de 2,5 hectares dans le parc du château de Courances (Essonne) et souhaite ouvrir 11 potagers d’ici 2021 (avec pour objectif d’atteindre une clientèle moyenne de 20 restaurants et 150 familles par site).
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