Récemment La Ressource a connu des changements et une nouvelle personne s'est investie en son sein. Cédric Moulin, entrepreneur expérimenté qui a développé au fil des années et des expériences une forte motivation de contribuer au développement d’un secteur économique alternatif, a repris la gérance de La Ressource. Il connaît bien la coopérative et ses magasins, y ayant déjà travaillé un an afin d’apporter son expertise, former les équipes et mettre en place des outils de gestion performants. Il nous livre son parcours, ses rêves et son ambition pour la coopérative dans une interview
Peux-tu nous expliquer ton parcours d’entrepreneur ? Qui es-tu ?
Je suis un professionnel de la grande distribution qui est passé de l’autre côté du miroir. Au cours de nombreuses expériences internationales dans le commerce, la mode et le sport et la gestion de plusieurs magasins (Carrefour, PUMA, VF), je suis arrivée en Belgique (je suis Français, originaire d’Aix-en-Provence), où j’ai décidé de me réinventer.
J’ai suivi trois ans de formation au coaching professionnel au BAO, qui a donné une nouvelle tournure à ma carrière et m’a permis d’approfondir la connaissance de moi-même ainsi que les façons d’interagir avec les autres.
J’ai entamé diverses expériences d’accompagnement d’entreprises et ai senti le besoin de me concentrer sur des enseignes qui soutiennent le commerce responsable et les acteurs locaux.
- Cédric Moulin
J’ai notamment accompagné Färm, chez qui j’ai formé 220 personnes, et avec qui nous avons fini par ouvrir avec des associés notre magasin bio, Färm Mont-Saint-Jean, en tant qu’affiliés, au tout début du confinement. Cette expérience m'a appris à intégrer les notions d’intelligence collective et de gouvernance participative au commerce, pour lui donner du sens et y exprimer nos valeurs fondamentales. C’est avec cette double casquette de coach-formateur et d’entrepreneur du commerce que j’ai eu un premier contact professionnel avec l’équipe de La Ressource, qui était en pleine expansion suite à la première levée avec LITA. Deux premières missions qui m’ont permis de comprendre les enjeux et les atouts du nouveau modèle commercial responsable qu’est la coopérative La Ressource.
Pourquoi avoir repris la gérance de La Ressource ?
La Ressource m’a séduit par sa dimension locale, durable et respectueuse de la santé et de l’environnement. Ce sont des valeurs qui me guident et qui s'alignent sur mon choix de travailler de préférence avec des enseignes non cotées en bourse, qui s’inscrivent dans le long-terme et la responsabilité sociale.
Pour rejoindre la coopérative et en reprendre la gestion, il a été nécessaire de revoir le plan financier et l’utilisation des ressources pour atteindre l’équilibre, base d’un développement pérenne.
Dès lors, il est apparu qu’une gouvernance plus expérimentée, un modus operandi clair et structuré, une vraie cohésion d’équipe, et l’élargissement du périmètre de l’activité à cinq magasins s’imposaient pour atteindre cet équilibre. Cela implique aussi de continuer à financer le projet pour lui permettre d’atteindre son rythme de croisière.
Mon background et mes diverses expériences, notamment en périodes de crise apportent un plus indéniable. Les difficultés que j’ai traversées en entreprise m’ont secoué mais m’ont aussi fait grandir ! - Cédric Moulin
Connaître les codes pour les twister, et créer de nouvelles façons de faire du commerce et de travailler ensemble, accompagner La Ressource sur le temps long, c’est le challenge que j’ai décidé de relever en tant que directeur gérant depuis le 1er juillet. Je suis aussi administrateur délégué de La Ressource depuis le 14 juillet. Vous trouverez le nouveau plan de développement de La Ressource que j'ai rédigé dans le dossier d’investissement en ligne (sur la page de campagne de La Ressource, onglet “Opération”).
Quelle est l’ambition de La Ressource ?
J’en vois trois, comme une sorte de 3-en-1 :
Que le vrac, le zéro déchet, le local et le naturel deviennent un réflexe du citoyen lors de ses achats de produits non-alimentaires. Dans cette optique, notre collaboration avec The Barn (nos trois magasins sont côte à côte) est une synergie idéale.
Un autre objectif est de mettre le pied à l’étrier à ceux qui ne connaissent pas encore le zéro déchet, en les guidant avec des conseils personnalisés : pas à pas, sans dogmes, avec bienveillance, afin que cette transition soit douce et s’inscrive dans le temps.
Enfin, et toute notre histoire commence par là finalement, nous sommes chaque jour animés de notre amour pour nos artisans et leurs produits : notre ambition est de les faire connaître et de les faire aimer, c’est notre façon à nous d’amener notre clientèle à opter pour des produits sains et écologiques qui vont leur plaire.
C’est quoi le nombre d’ETP de La Ressource ? Et le nombre de fournisseurs ?
Nous avons fait notre travail de rationalisation à La Ressource et notre organisation est devenue extrêmement lean. Plutôt que de parler en ETP comme dans beaucoup d’entreprises, je choisis de parler en personnes : nous avons 3 super gérantes de magasins, Fel’, Soph’ et Cléa, une équipe de 4 à 6 étudiantes dont 1, Kaout, qui travaille pour nous depuis plusieurs années, 1 personne polyvalente en back-office et animation des ventes, Marilou, et moi, qui suis directeur gérant, et qui effectue beaucoup d’autres tâches, comme dans toutes les petites structures.Nasta, qui est co-administratrice avec moi, n’est pas rémunérée pour son travail.
Personne n’est full-time à La Ressource, et nous encourageons les membres de notre équipe à avoir des activités qui leur sont propres, tant privé que pro.
Nous avons plusieurs dizaines de fournisseurs, dont beaucoup de petits, et 12 qui sont au-dessus du lot (ils réalisent plus de la moitié de notre chiffre d’affaires) : 4 sont bruxellois et fabriquent tous leurs produits à Bruxelles, dont 1 à 500 m de notre magasin de Jette ; 10 sur 12 sont belges (des 3 Régions), 1 est français et 1 est allemand. Nous n’avons aucun fournisseur hors d’Europe.
Qu'attendez-vous de vos coopérateurs ?
Tout d’abord de la patience : les projets qui changent la donne sont rarement excellents du jour au lendemain.
Ensuite, et c’est très important pour nous, qu’ils soient nos ambassadeurs. Je les invite tous à parler de nous autour d’eux, de nous rendre visite avec leurs amis et leur famille, de teaser la presse sur notre projet… J’aimerais aussi que ceux qui ont des compétences qui peuvent nous aider se manifestent ! Nous acceptons aussi les coopérants “poil à gratter”, tant que c’est fait avec bienveillance, la remise en question est un exercice super sain !
On ne fait pas que demander, on donne également. Tout coopérateur bénéficie de 10% sur ses achats lors de son passage en caisse;)!
Est-ce qu’il est prévu d’aller en Flandre à terme ou est-ce que vous avez des fournisseurs flamands ?
Oui nous avons des fournisseurs en Flandre, et beaucoup de clients flamands qui s’impatientent d’avoir enfin dans leur Région des magasins comme les nôtres. Pour l’instant nous nous développons par grappe, et l’idée est d’être bien présent d’abord à Bruxelles, puis dans le Brabant Wallon ou dans le pourtour de Bruxelles, avant d’aller plus loin. Il faut que le marché soit prêt, et aller à la rencontre d’un nouveau marché, cela requiert des ressources supplémentaires :-)
Autres chose à partager avec nous ?
Nous recherchons des candidats pour des jobs étudiants, et des stages en entreprise, et nous sommes à la recherche de bons emplacements pour notre quatrième et notre cinquième magasin. Si vous connaissez quelqu'un qui serait intéressé, faites-le savoir !
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