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La Cuisine Itinérante

La Cuisine Itinérante c’est plusieurs activités engagées pour la démocratisation de l’alimentation durable : locale, inventive et de saison.

Déduction fiscale : Investissement rémunéré

Energetic transition
Transition énergétique
Alimentation durable et en circuit court

Montant récolté :

155 315 €
77 %
collectés
Particuliers
Professionnels
Check project
Risques : investir dans des jeunes entreprises présente un risque important de perte partielle ou totale de capital ainsi qu'un risque d'illiquidité. Frais : 1% à 3% du montant investi couvrant la signature éléctronique, le paiement sécurisé et la gestion de dossier.

La Cuisine Itinérante

Chevron ouvert La Cuisine Itinérante démocratise l'alimentation durable de façon professionnelle. Chevron ferme

Lentreprise

L'entreprise

La Cuisine Itinérante démontre que l’excellence gastronomique peut être locale, que les saisons ne sont pas un frein au goût et que l’inventivité d’une cuisine « éco-responsable » peut étonner. Elle nous raconte des histoires, souvent oubliées, celles des liens entre producteurs et consommateurs. Dans ce circuit court, il est d’abord question de retrouver l’amour du produit et la fierté d’en parler autour d’une dégustation.

Après une expérience de dix ans en tant que gérant d'une structure de l'alimentation durable, Axel Hernandez fonde en 2015 la SCOP Cuisine Itinérante, spécialisée sur l’alimentation en circuits courts, locale, de saison et Bio lorsque l’offre existe, dans la région Lyonnaise. L'entreprise a démarré avec une activité de Traiteur éco-responsable, mais est aujourd'hui en fort développement avec le lancement en 2016 et 2017 d'activités d'épicerie et de boulangerie, et l'ouverture prochaine d'un bar à tapas.

L'entreprise réalise une émission de titres participatifs via Lita.co pour financer son développement. Ces titres de dettes long terme sont rémunérés entre 4% et 5,2% par an, sur un durée de 7 ans minimum.

   

Vous avez des questions sur ce projet? Vous pouvez prendre un RDV téléphonique avec Arthur ou Marion de LITA.co, responsables de campagne, au moment qui vous arrange.


L'équipe :

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Romain-Reinhart

Spécialiste Vins Nature

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Guillaume-Jordan

Chef Cuisinier

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Axel Hernandez

Fondateur, gérant

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Lilian Pellegrino

Coordinateur général

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Benoit Genin

Boulanger

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Margot-Trabichet

Vendeuse

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Pauline-Seignovert

Cuisinière

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Alicia-Revol

Administration

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Martin Lattay

Chef Boulanger, Patissier

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Benoit Pautrel

Boulanger

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Natacha Poirot

Apprentie

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Sarah-Lopez

Administration

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Estelle-Roux

Logistique et Service traiteur

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Antoine-Meunier

Logistique et Service traiteur

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Noemie-Quesnay

Logistique et Service traiteur

Taux d'intérêt annuel

Taux d'intérêt annuel

4,0% à 5,2%
(4,0% en 2018 )

Dont 2,4% d'intérêt annuel fixe

Et 1,6% à 2,8% d'intérêt annuel variable

En 7 versements, sur 7 années

Impact social

Impact social

29 Emplois,

à 1 an après la levée de fonds.

60

producteurs en circuits courts soutenus à un an après la levée de fonds

Le marche

Le marché

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Valeur ajoute

Offre

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Analyse LITA.co



- Impact -


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- Marché -


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- Responsabilité -


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- Équipe -


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Donnees

Données financières

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Prévisions financières sur 3 ans (en K€)

Graph previsions financieres
  • Chiffre d'Affaires
  • Excédent Brut d'Exploitation
  • Résultat Net