Vin du Pays de Herve, une coopérative wallonne âgée de 2 ans, produit un vin local et de qualité, tout en respectant l’environnement. Michel, son fondateur, a répondu aux questions de Lita.co. Lisez-en plus sur la genèse de cette entreprise ci-dessous !
Comment est née l’aventure de votre entreprise sociale ?
Michel : L’expérience très réussie de Vin de Liège m’a d’abord beaucoup inspiré. Aussi, après avoir été consultant et avoir aidé les autres dans leurs réalisations, j’ai eu l’envie de réaliser un projet qui ait du sens. Réussir à faire renaitre ce savoir-faire wallon, vivre une aventure entrepreneuriale dans un secteur qui me passionne et sur mes terres natales, c’est ça qui m’a motivé !
Dites-nous en plus sur le problème auquel vous répondez ?
Michel : Le vin présente un certain niveau de toxicité qui et est un danger potentiel pour la santé de l’Homme. Savez-vous qu’il y’a 300 fois plus de résidus de pesticides dans le vin que dans l’eau potable ? L’industrie du vin n’affiche clairement pas suffisamment de transparence. Notre ambition est de créer un domaine viticole qui respecte l’environnement et la santé des consommateurs. D’autre part, face à une société de plus en plus individualiste nous souhaitons rassembler autour d’un projet qui fédère les citoyens entre eux.
En quoi votre entreprise sociale est une solution à ce problème ?
Michel : "Le vin rassemble les gens", telle est la devise de Vin du Pays de Herve. L’ambition de la coopérative Vin du Pays de Herve est de montrer qu’un autre modèle économique est possible, en lien avec la terre et dans le respect de l’Homme. Chaque parcelle sera certifiée en bio et les cépages sont choisis en fonction de leur capacité de résistance aux maladies. Les coopérateurs sont pleinement impliqués à chaque étape s'ils le souhaitent et Vin du Pays de Herve propose de les former aux techniques d'agriculture raisonnée dans le domaine de la viticulture (en devenant coopérateur on bénéficie de formations gratuites).
Concrètement quel est votre impact positif sur la société et/ou notre planète ?
Michel : À ce jour, 500 coopérateurs nous ont accordé leur confiance et rejoint la coopérative. 8 hectares de vignes soit 40.000 pieds ont été plantés et sont entretenus tous les jours, sans pesticide, sans herbicide et sans fongicide. Ils commenceront à donner leurs raisins à partir de septembre 2020. Des emplois ont été créés et plusieurs stagiaires IFAPME profitent de notre encadrement.
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