Happy Hours Market, cette entreprise qui vend à moitié prix les invendus de supermarchés, s'est livrée ci-dessous à Lita.co. Lisez-en plus sur ce que l'entreprise défend!
Comment est née l’aventure de votre entreprise sociale ?
L'accès universel à une alimentation abordable et saine est un défi dans notre société. En plus, la surproduction alimentaire appauvrit les ressources de notre planète alors même qu’un tiers de la production mondiale est jetée.
Après avoir chacun obtenu notre diplôme d'économie et de management, nous avons commencé à travailler quelque temps dans le monde de l'entreprise.
Comme nous sommes tous les deux passionnés de foodtech et soucieux de l'environnement, nous nous sommes rapidement décidés à quitter nos emplois respectifs. Et nous nous sommes lancés dans cette aventure entrepreneuriale en adéquation avec nos valeurs.
Dites nous en plus sur le problème auquel vous répondez.
En moyenne, la Belgique jette chaque jour plus de 10.400 tonnes de nourriture propre à la consommation. Cela équivaut à plus de 7 tonnes de nourriture par minute! Toute la chaîne alimentaire est concernée; les producteurs et transformateurs, les magasins, les restaurants et les ménages.
A côté de cela, selon l’OCDE, la Belgique compte 1.13 million de personnes vivant sous le seuil de pauvreté. L’Observatoire de la Santé et du Social de Bruxelles estime à 31% le nombre de bruxellois qui disposent d’un revenu inférieur au seuil de risque de pauvreté. Une partie importante des dépenses de ces ménages vulnérables est allouée aux courses alimentaires.
Nous vivons donc une situation paradoxale, dans laquelle une quantité énorme de nourriture est jetée, et une partie importante de la population dédie une grande proportion de ses revenus à l'alimentation.
En quoi votre entreprise sociale est une solution à ce problème?
Le principe est simple. Du lundi au vendredi, en fin de journée, notre véhicule frigorifique récupère les invendus de supermarchés Carrefour et d'une boulangerie situés à Ixelles. Proches de leur date officielle de péremption (le jour même ou le lendemain), les produits sont mis en ligne sur notre site internet www.happyhours.be à partir de 19h30. Ils y ils sont vendus à moitié prix. Chacun a alors le loisir de les réserver, puis de venir les chercher jusqu'à 21h au point de retrait situé sur le campus de l'ULB et rue Jean Paquot à Ixelles - pour le moment. Quant aux aliments qui n'ont pas trouvé preneur, ils sont offerts à des associations caritatives.
En neuf mois d'existence, Happy Hours Market a permis de sauver plus de 20.000 produits sur le point d’être jetés, et de redistribuer gratuitement l’équivalent de 90.000 euros de nourriture à des associations qui viennent en aide aux plus démunis.
Concrètement quel est votre impact positif sur la société et/ou notre planète ?
Happy Hours Market a une proposition unique dans le paysage de la lutte contre le gaspillage alimentaire bruxellois. Happy Hours Market se distingue par un impact…
- Social, grâce à l’accès à une alimentation abordable et saine à moitié prix et grâce à la redistribution gratuite des invendus à des associations dans le besoin.
- Environnemental, de par le gaspillage alimentaire évité en vendant de produits destinés à la décharge.
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